- Naam
- Hele langoustines
- Latijnse naam
- Nephrops Norvegicus
- Herkomst
- Holland
- Vangstgebied
- Noordzee (FAO zone 27)
- Leverbaar
- Vers & Diepvries
- Sortering
- 4-7, 8-12, 13-16, 17-20,17-25, 21-30, 31-40 & 41-50 pst/kg
- Proces
- Semi IQF met stikstof gevroren
Omschrijving:
De Noorse kreeft wordt in de handel vaak aangeduid als langoustine. De Noorse kreeft (Nephrops norvegicus) is een zeekreeft die 10 tot 30 centimeter groot kan worden. Een langoustine is boven en opzij oranje van kleur en aan de onderzijde wit. Ze zijn betrekkelijk lang en slank vergeleken met andere kreeftensoorten. Het vlees van de langoustine is mager en heeft een verfijnde licht zoete smaak.
Specificaties:
Fresh:
Maten |
03-05 / 04-07 / 06-09 / 08-12 / 11-15 / 16-20 / 20-30 / 30-40 / 41-50
|
Verpakking |
3 kg doos
|
Glaceer:
1000g | 500g |
25% = 750g netto gewicht |
25% = 375g netto gewicht |
20% = 800g netto gewicht |
20% = 400g netto gewicht |
Verpakking:
Plastic tray |
500 g, 1000 g |
Doos |
6 of 12 kg |
Polystyreen |
1,5 kg (per bundel 4 x 1,5 kg) |
Euro pallet |
84 x 6 kg of 42 x 12 kg / Polyst. 60 x 4 x 1,5 kg |
Blok pallet |
104 x 6 kg of 56 x 12 kg / Polyst. 84 x 4 x 1,5 kg |