Opuscolo con assortimento di pesci

Traduzione

Oromar: Gli specialisti degli Scampi | Langoustine | Branzino | Orata

1. Oro del mare 

2. ’ Oromar, con sede a Urk (Paesi Bassi), è un’azienda specializzata nella lavorazione, congelazione e distribuzione di una prelibatezza del Mare del Nord: Lo scampo: Scampi (Nephrops norvegicus). Oromar, detto “Oro del Mare”, è un parter esperto e affidabile nel commercio del crostacei della migliore qualità. L’azienda è inoltre uno dei più importanti esportatori di Branzino ed Orata. GLI SPECIALISTI DEGLI SCAMPI

3. Oromar si impegna nella lavorazione degli Scampi da oltre venti anni. È la prima azienda che è riuscita a conservare a lungo questo delizioso prodotto del Mare del Nord senza che vada incontro a scolori- mento e deteriorazione. La qualità e il gusto dello Scampo vengono preservati grazie a processi di lavorazione innovativi e avanzati. IL TOP DELLA QUALITÀ Grazie ad anni di esperienza, Oromar sa dove tro- vare la migliore qualità, spesso reperendola dag- li stessi pescherecci. I suoi Scampi freschi sono entrati ormai nei menu dai migliori ristoranti. Gli Scampi vengono consegnati sia freschi sia surge- lati. Gli Scampi surgelati sono disponibili in con- fezioni da 1 e 0,5 kg, ma anche in confezioni di polistirolo da 1, 1,5 e 3 kg. La carcasse di Scampi e la carne degli Scampi sono proposti in scatole sfuse e in confezioni da un kg nella nostra vendita al dettaglio. PRODUTTORE CON STANDARD QUALITATIVI ELEVATI O P Z I O N I D I I M B A L L A G G I O Tray (+sleeve) Bag Box Polystyreen ’

4. Nei nostri stabilimenti, i processi di lavorazione sono costantemente ottimizzati e automatizzati. Nei locali di lavorazione e nelle celle frigorifere utilizziamo dispo- sitivi Aersmash che purificano l’atmosfera eliminando batteri e muffe. Questo allunga la durata di conserva- zione dei prodotti ittici. L’azienda dispone anche di moderni sistemi di pesatu- ra e smistamento, dei più recenti dispositivi per il con- gelamento all’azoto, macchine per il confezionamento di alta qualità in acciaio inox – tutte completamen- te automatizzate e tracciabili. Oromar collabora con numerose aziende leader nel settore dei trasporti, in modo che gli ordini vengano consegnati in modo tem- pestivo e in perfetto stato. Abbiamo altissimi standard di igiene e sicurezza alimentare, grazie ai quali Oromar è orgogliosa di essere certificata IFS Higher Level. ’ CONTROLLO QUALITÀ AL TOP

5. Da tempo Oromar importa Branzino e Orata dalla Grecia e dalla Turchia e ha diverse consegne fresche ogni settimana. L’Orata e il Branzino freschi sono commercializzati in gran parte dell’Europa, compresi Paesi Bassi, Belgio, Germania e Francia. E Oromar for- nisce il Branzino e l’Orata anche per il mercato dei surgelati. Questi prodotti surgelati vengono principalmente esportati. CONFEZIONI Oromar vende il Branzino e l’Orata sia interi che sotto forma di fi- letto. Il pesce intero fresco è proposto in confezioni da 6 e 10 kg e il filetto in confezioni da 3 kg. In forma surgelata, Oromar vende il Branzino e l’Orata in confezioni da 5-10 kg e in sacchetti da 1 kg. ORATA E BRANZINO ’

6. CROSTACEI E MOLLUSCHII crostacei e i molluschi sono acquistati dai pescatori olandesi. Gli Scampi sono pescati nel Mare del Nord e sono di altissima qualità. Poiché abbiamo un contatto diretto con le nostre navi, sappiamo esattamente dove e come viene catturato lo Scampo e qual è la qualità. I crostacei e i molluschi sono lavorati in locali ipermoderni.’ASSORTIMENTO Scampi Code di Scampi Scampi Sgusciati Carcasse di Scampi Cannolicchi

7. IN TUTTO IL MONDO Oromar ha contatti con produttori di tutto il mondo per l’importazione di pesci di varie specie. Che si tratti di pesce di allevamento o di merluzzo pescato nelle acque del nord, Oromar punta sempre sulla qualità e sulla sostenibilità, che si tratti di pesce allevato o pescato. ’ASSORTIMENTO Branzino Orata Scorfano Salmone Halibut Limanda aspera Merluzzo d’Alaska Pesce San Pietro Persico del Nilo

8. ASSORTIMENTO Passera di Mare Sogliola Merluzzo Calamaro Sgombro Gallinella Code di rana Pescatrice Rombo Liscio Rombo Chiodato Limanda PESCE DEL MARE DEL NORD VALORE AGGIUNTO Filetto di Passera di Mare (impanato e precotto) Filetto di Limanda (impanato) Merluzzo d’Alaska (precotto) Merluzzo Nero (bastoncini di pesce precotti) Merluzzo Nero (fantasie di pesce precotte) Dal momento che Oromar si trova nel centro europeo del pesce, può anche offrire una vasta gamma di prodotti ittici del Mare del Nord come la Sogliola, il filetto di Passera di Mare, il Rombo Liscio, il Rombo Chiodato, la Gallinella, il Calamaro e il Cannolicchio. Oromar offre prodotti freschi ogni giorno ai suoi clienti nei Paesi Bassi, Germania, Francia e Belgio. ’

9. ’ UNA RICCA STORIAOromar è un’azienda a conduzione familiare con una ricca storia. Poco dopo la seconda guerra mondiale, Jelle Pasterkamp sr. aprì un negozio di pesce a Hen- gelo. Cominciò in piccolo, vendendo il pesce con una bici da carico. In seguito, insieme al figlio Willem, si dedicò all’esportazione in Inghilterra e Germania. Di- vennero azionisti di Orcavis, all’epoca la più grande azienda di lavorazione del pesce con sede a Urk. LEADER DEL MERCATO Alla fine degli anni novanta, Jelle Pasterkamp, fi- glio di Willem, fondò l’azienda Oromar e fu tra i pri- mi a dedicarsi alla lavorazione degli Scampi, una specie che fino ad allora era stata poco utilizzata. Qui la conoscenza del nonno e del padre si rivelò mol- to utile. La tradizione familiare è stata anche molto importante nel rendere Oromar quello che è oggi: una splendida azienda a conduzione familiare con tec- niche e macchine sviluppate in gran parte in modo indipendente. L’azienda è guidata da Jelle (direttore generale) e Jan Pasterkamp (direttore commerciale). Oromar è ora leader nel mondo per la lavorazione degli Scampi.

10. Oromar offre ai suoi clienti varie opzioni di imballaggio, compresa la possibilità di for- nire al proprio prodotto una private label. Per quantitativi più importanti, è possibile avere la vostra etichetta o sleeve a colori con la vostra grafica. Informatevi sulle varie possibilità. Private label Oromar desidera lavorare e commercializ- zare il maggior numero possibile di prodotti nazionali. Mettere in contatto i consumatori con un delizioso prodotto di qualità che vi- ene catturato in modo sostenibile. In questo modo aumentiamo il coinvolgimento della flotta di pesca olandese. La nostra visione www.oromar.nlL

11. Oromar considera molto importante lavorare in modo sostenibile dal punto di vista ambientale. Una fonte di cibo che ci fornisce prodotti squisiti e sani. Quando ci approvvigioniamo di pesce fac- ciamo anche grande attenzione ad acquistare pes- ce certificato. Prodotto in modo responsabile, in modo da lasciare una fonte di cibo salutare anche ai nostri discendenti. Sostenibilità Come azienda partecipiamo al Kenniskring Langoustines – “Circolo di conoscenza sugli Scampi”, in modo da rendere la nostra produzi- one ancora più sostenibile. Inoltre, Oromar ef- fettua diversi controlli sui processi di produzi- one in modo da limitare al massimo gli sprechi. Al momento dell’acquisto dei dispositivi se- guiamo i principi dell’efficienza energetica. ’

12. Marsdiep 7 8321 MC Urk HOLLAND +31 (0)527 688042 sales@oromar.nl oromar.nl